氣炸杏仁瓦片(親子烘焙)

晨萌媽
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描述

這超級適合小朋友自己做
全部都是喇喇欸
就好了~

自己超愛吃啊
以前常常買外面的
現在才知道原來這麼簡單!

自己做可以調成低油低糖感覺比外面好吃多了
市售超甜啊

螞蟻人也可以自己增加甜度

食材

步驟

  • 奶油隔水或微波融化
麵粉過篩
備用

    奶油隔水或微波融化 麵粉過篩 備用

  • 蛋白+糖,攪拌

    蛋白+糖,攪拌

  • +過篩麵粉,攪拌

    +過篩麵粉,攪拌

  • +杏仁瓦片,輕輕攪拌(怕瓦片碎掉),全部沾滿麵糊即可

    +杏仁瓦片,輕輕攪拌(怕瓦片碎掉),全部沾滿麵糊即可

  • 放冷藏15-30分鐘

(可以順便去做其他的蛋黃料理)

    放冷藏15-30分鐘 (可以順便去做其他的蛋黃料理)

  • 麵糊均勻塗開(越薄越好)
氣炸160/10分鐘,翻面再10分鐘

    麵糊均勻塗開(越薄越好) 氣炸160/10分鐘,翻面再10分鐘

  • 越薄越好吃
第一批太好吃直接吃光

第二批懶得再塗薄,隨便弄一弄結果太厚,要多炸5分鐘才有脆硬感

    越薄越好吃 第一批太好吃直接吃光 第二批懶得再塗薄,隨便弄一弄結果太厚,要多炸5分鐘才有脆硬感

小撇步

此份量氣炸鍋大約要分三批烤完,越薄越好吃
(只分兩批太厚,要再多烤5分鐘)

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晨萌媽 24 食譜 140 粉絲

一個不太會下廚的雙寶媽 最近因為疫情開始進入烘焙的世界 一切還在摸索 紀錄一些簡單又好吃的食譜可以來這邊複習 以防自己金魚腦做完就忘記

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留言

共 1 則
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  • 黃筱婷
    黃筱婷

    請問除了氣炸鍋,還可以用別的工具嗎?烤箱可以嗎?謝謝

    可以呀 烤箱更方便,還可以用餅乾模做喜歡的造型呢 我是因為沒烤箱只好用氣炸鍋~~

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