氣炸牛奶貓咪餅乾-無蛋厚奶(親子烘焙)

晨萌媽
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描述

消耗大寶長大不願意再喝的成長奶粉
奶粉四倍的量給他泡下去做成餅乾
奶香味濃郁十足
讓她自己做自己吃
剛剛好

步驟

  • 奶油室溫融化 溫好牛奶 過篩麵粉 備用 牛奶我是泡大寶不喝的成長奶粉,泡大概三四倍濃吧~~

  • 奶油+糖,攪拌

  • +牛奶(或配方奶),攪拌

  • +過篩低筋麵粉,切拌

  • 下手捏成糰

  • 放夾鏈袋壓扁 

(放夾鏈袋只是為了方便小孩操作)
也可以鋪烘焙紙桿平即可

如果要做斑點這時候就要壓進去了

    放夾鏈袋壓扁 (放夾鏈袋只是為了方便小孩操作) 也可以鋪烘焙紙桿平即可 如果要做斑點這時候就要壓進去了

  • 放冷藏30-60分鐘
待麵糰變硬後再壓模

(黑色芝麻麵糰是忘記一起先壓進去的色塊,打算做成貓咪斑點)

    放冷藏30-60分鐘 待麵糰變硬後再壓模 (黑色芝麻麵糰是忘記一起先壓進去的色塊,打算做成貓咪斑點)

  • 壓模

    壓模

  • 因為沒有色素粉和巧克力筆
用加芝麻粉當眼睛 嘴巴 (超難用真心不建議😂)

    因為沒有色素粉和巧克力筆 用加芝麻粉當眼睛 嘴巴 (超難用真心不建議😂)

  • 氣炸160度/10分鐘
翻面再4分鐘左右 

看情況調整,太厚的要在多烤一下

    氣炸160度/10分鐘 翻面再4分鐘左右 看情況調整,太厚的要在多烤一下

  • 第二批出爐

    第二批出爐

  • 第三批出爐,孩子做的毀容米飛~

    第三批出爐,孩子做的毀容米飛~

小撇步

奶香味十足

奶粉因為泡四杯濃已經很甜,糖可以再減半

奶油也可以酌量再減少
吃多才不會太膩

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晨萌媽 23 食譜 123 粉絲

一個不太會下廚的雙寶媽 最近因為疫情開始進入烘焙的世界 一切還在摸索 紀錄一些簡單又好吃的食譜可以來這邊複習 以防自己金魚腦做完就忘記

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