走水肉羹
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肉羹做法黑多,今天這種是與魚漿搭配,也是我最常做的一種,因為他很簡單哦!
食材
魚漿
300G
梅花肉
300G
醃料
醬油
約1大匙
糖
一茶匙
酒
一大匙
油蔥酥
一大匙
香油
少許
胡椒粉
少許
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![梅花肉切片加入[醃料]拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1梅花肉切片加入醃料拌勻 -
2最後加香油和油蔥酥
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3與魚漿拌勻
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4水燒至80度左右放肉羹,用中小火煮至浮起撈出
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5放涼後用塑膠袋鋪平冷凍,要用多少取多少
![梅花肉切片加入[醃料]拌勻](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/140508/large_b3ff3b6d54a8245a.jpg)
