收藏 473 留言 6
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80

一次做多一點放入冷凍,
想吃的時候拿出來,方便又快速

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
材料A
豬後腿肉(切條)
600g
8g
肉桂粉
4g
五香粉
4g
10g
康寶鮮味炒手
2g
白胡椒
6g
百草粉
4g
太白粉
4g
材料B
魚漿
300g
材料C
太白粉
40g
地瓜粉
40g
60g
  • 1
    材料A混合,放冷藏,醃漬1小時
  • 2
    材料B混合後, 加入材料C充份攪拌
  • 3
    將水煮沸後轉為小火,持續丟入肉條
  • 4
    當肉羹熟時即會自動浮上來,撈至外鍋
  • 5
    完工
小撇步

*煮完肉羹的湯汁,可直接拿來做羹湯,美味加分
*保存期限:冷藏7天,冷凍30天

2017/04/04 發表 4,560 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

為什麼我做起來的肉羹好黑唷?

9 months ago
user_avatar
作者回應

我猜測可能如下:

一、五香粉或肉桂粉比例或品牌問
#我是用小磨坊牌子

二、紅糖改用白糖

給您參考,希望對您有幫助:)

9 months ago
user_avatar

中藥店也有百草粉,我昨天晚上在中藥行一次全買齊,今天就動手做了肉羹,吃過的都說好吃,謝謝版主的無私分享。

10 months ago
user_avatar
作者回應

很高興能幫到您:)

9 months ago
user_avatar

請問魚漿跟百草粉要去那買?

a year ago
user_avatar
作者回應

百草粉,我在烘焙材料店買的

魚漿,傳統市場買的

可以依據你的地區在google找,

會更快更準確歐~:)

a year ago