健康原味 玄米油餐包

辣媽Shania
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描述

用玄米油完全取代奶油, 健康原味.

這麵包容易整形, 簡單上手, 推薦給麵包新手喔!

食材

180g
20g
30g
2g
1/2茶匙

步驟

  • 首先將材料放入麵包機的麵包盆, 讓麵包機攪拌麵團約20分鐘, 進行第一次發酵約60-70分鐘.

  • 拿出來整形. 先揉成一團大麵團醒10分鐘. 
用照片中的手勢畫圓, 就可以將麵團滾圓, 再檢查一下底部有沒有收緊就可以了^^

    拿出來整形. 先揉成一團大麵團醒10分鐘. 用照片中的手勢畫圓, 就可以將麵團滾圓, 再檢查一下底部有沒有收緊就可以了^^

  • 分成8等份.就放在烤盤上, 蓋上錫箔紙, 進行二次發酵40-50分鐘.

    分成8等份.就放在烤盤上, 蓋上錫箔紙, 進行二次發酵40-50分鐘.

  • 之後 放入已經預熱190度10分鐘的烤箱內,烤約12-15分鐘就完成囉!

    之後 放入已經預熱190度10分鐘的烤箱內,烤約12-15分鐘就完成囉!

小撇步

更詳盡解說請看
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3089590

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