蔥爆豬肉片｜15分鐘完成｜簡單料理
描述
天氣熱，不想在廚房待太久時，我就會想做這種炒肉片料理，因為肉片薄薄的，一下就入味，很快就能準備好。
蔥爆豬肉片的主角除了肉就是蔥啦！清洗、處理都迅速，使用的調味料也不複雜，速速做好～就能上桌，配碗白飯，吃起來也很過癮。
步驟
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豬肉片用醃肉4寶：米酒、醬油、白胡椒粉、太白粉，醃10分鐘左右。
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先加入豬肉片，煎至單面上色。
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炒至略收汁，加入辣椒段。
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起鍋，美味、簡單的蔥爆豬肉片就～完成啦！
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日式生薑豬肉也好吃：https://littleskyworld.com/shogayaki/ （美乃滋醃肉，肉質柔軟）
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黑椒洋蔥豬柳超夠味，辣呼呼：https://icook.tw/recipes/369990 （配飯或是義大利麵都超級適合）
小撇步
豬肉片從超市買回來，按一餐的份量分裝好，最好是可以攤平的方式收納，退冰也很快喔！
