蔥油雞絲涼拌彩椒
描述
使用熟食的油雞胸，再加上醃漬後的彩椒與小黃瓜，拌一拌即完成一道夏日清爽美味的涼拌菜，不用開火，輕鬆上菜。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.準備食材，清理與清洗。
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2.小黃瓜切塊狀或切絲，以1/2鹽(食材外份量)抓勻，醃10-15分鐘，去湯汁。
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3.紅、黃甜椒切絲，以各1/4茶匙(食材外份量)鹽各別抓勻，醃漬10分鐘，去湯汁。
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4.取油雞胸，將其撕開，撕成絲狀。
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5.加入步驟2.與步驟3.的食材，再加入油雞胸所附的蔥油與調味料，攪拌均勻即完成。
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6.美味上桌。
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Angela Chen
Miu
