蔥油雞絲涼拌彩椒

Feng  Lin
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描述

使用熟食的油雞胸,再加上醃漬後的彩椒與小黃瓜,拌一拌即完成一道夏日清爽美味的涼拌菜,不用開火,輕鬆上菜。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
1/8茶匙
1/10茶匙
1/2茶匙

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.小黃瓜切塊狀或切絲,以1/2鹽(食材外份量)抓勻,醃10-15分鐘,去湯汁。

    2.小黃瓜切塊狀或切絲,以1/2鹽(食材外份量)抓勻,醃10-15分鐘,去湯汁。

  • 3.紅、黃甜椒切絲,以各1/4茶匙(食材外份量)鹽各別抓勻,醃漬10分鐘,去湯汁。

    3.紅、黃甜椒切絲,以各1/4茶匙(食材外份量)鹽各別抓勻,醃漬10分鐘,去湯汁。

  • 4.取油雞胸,將其撕開,撕成絲狀。

    4.取油雞胸,將其撕開,撕成絲狀。

  • 5.加入步驟2.與步驟3.的食材,再加入油雞胸所附的蔥油與[調味料],攪拌均勻即完成。

    5.加入步驟2.與步驟3.的食材,再加入油雞胸所附的蔥油與調味料,攪拌均勻即完成。

  • 6.美味上桌。

    6.美味上桌。

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