【Take a bread!創意三明治、麵包早餐】歐姆蛋吐司捲


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和小朋友一起看蛋糕圖,
他好奇什麼叫"反轉蛋糕"?
解釋完,又問..."早餐可以吃反轉蛋糕嗎?"
(天ㄚ)... 媽媽得想辦法變變變...
反轉吐司夾蛋=蛋夾吐司 ... 沒有好吃的感覺?
捲起來吧! ~ 蛋捲 ... 不夠豐富?
加料的歐姆蛋呢?
噹噹~做出來了!
吐司原有的鬆軟裹著軟嫩的歐姆蛋,真好吃!
感謝身邊的人不時讓我腦力激盪...
有時候,創意就是來自一點小小的變化~

食材
兩片
兩顆
一片
少許
少許
10ml
90ml
適量
  • 培根切小片,蕃茄切大丁,加少許油略拌炒後放入洋蔥丁及青椒丁炒熟盛起。

    培根切小片,蕃茄切大丁,加少許油略拌炒後放入洋蔥丁及青椒丁炒熟盛起。

  • 牛奶.鮮奶油.加雞蛋,再加入步驟一的配料拌勻後以鹽調味。

    牛奶.鮮奶油.加雞蛋,再加入步驟一的配料拌勻後以鹽調味。

  • 吐司切適當大小備用。

    吐司切適當大小備用。

  • 中小火,少油加熱後,倒入適量之步驟2的歐姆蛋液,並立即將吐司擺入。

    中小火,少油加熱後,倒入適量之步驟2的歐姆蛋液,並立即將吐司擺入。

  • 稍等下表面蛋液成形時(上面仍未熟),以鏟輕撥包覆吐司上,最後將吐司翻轉受熱,讓蛋液黏住吐司後即可盛盤。

    稍等下表面蛋液成形時(上面仍未熟),以鏟輕撥包覆吐司上,最後將吐司翻轉受熱,讓蛋液黏住吐司後即可盛盤。

  • 小朋友喜歡蕃茄醬~就隨他喜歡吧!開心的一天,從早餐開始~ ^ ^

    小朋友喜歡蕃茄醬~就隨他喜歡吧!開心的一天,從早餐開始~ ^ ^

小撇步

製作時,火量不要太大,免得一下子蛋熟了,無法黏附上吐司喔!
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