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寶寶鮭魚時蔬蛋炒飯（一歲以上適用）

寶寶鮭魚時蔬蛋炒飯（一歲以上適用）
愛蝦漢堡寶
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描述

鮭魚富含營養、加入蔬菜顏色好看，調味都用寶寶可以吃的調味料，寶寶食物也可以很夠味喔！不習慣吃太硬飯的寶寶可以用剛煮好的白飯下鍋，會更濕潤喔！

食材

步驟

  • 退冰的鮭魚加入寶寶醬油和無酒味醂醃一小時，蔬菜類都切成小丁或是薄片，打散兩顆蛋加一點牛奶讓蛋液更濕潤

    退冰的鮭魚加入寶寶醬油和無酒味醂醃一小時，蔬菜類都切成小丁或是薄片，打散兩顆蛋加一點牛奶讓蛋液更濕潤

  • 下一點油鮭魚下鍋，皮朝下煎到變白後翻面

    下一點油鮭魚下鍋，皮朝下煎到變白後翻面

  • 鮭魚兩面煎好半熟拿起來，剩下的油拿來炒軟洋蔥和紅蘿蔔

    鮭魚兩面煎好半熟拿起來，剩下的油拿來炒軟洋蔥和紅蘿蔔

  • 蔬菜炒軟之後再次放入鮭魚，用鍋鏟壓碎鮭魚，此時剛好可以把皮拿起來，大人吃

    蔬菜炒軟之後再次放入鮭魚，用鍋鏟壓碎鮭魚，此時剛好可以把皮拿起來，大人吃

  • 混合差不多就可以推到一邊，然後下蛋液

    混合差不多就可以推到一邊，然後下蛋液

  • 蛋液半面成型後再翻面，這樣可以保持讓蛋不要太碎

    蛋液半面成型後再翻面，這樣可以保持讓蛋不要太碎

  • 兩面都成型後可以跟蔬菜鮭魚一起炒一下入味

    兩面都成型後可以跟蔬菜鮭魚一起炒一下入味

  • 放入白飯一起炒，剛煮好的飯可以稍微放涼再使用就會比較粒粒分明

    放入白飯一起炒，剛煮好的飯可以稍微放涼再使用就會比較粒粒分明

  • 混合均勻蛋會碎的很剛好，顏色也漂亮

    混合均勻蛋會碎的很剛好，顏色也漂亮

  • 加入一點寶寶醬油更香

    加入一點寶寶醬油更香

  • 接著再下綠葉蔬菜，炒熟後加一點白胡椒粉就可以起鍋了

    接著再下綠葉蔬菜，炒熟後加一點白胡椒粉就可以起鍋了

  • 蔬菜切小一點方便兒童食用

    蔬菜切小一點方便兒童食用

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