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亂煮小廚絲
44 食譜 258 粉絲

韓式麻藥丼 🇰🇷

韓式麻藥丼 🇰🇷

描述

這道創意料理,概念來自韓國的麻藥系列,麻藥雞蛋、麻藥飯捲⋯ 等 😆 因為吃了會上癮,再加上醬汁有白芝麻,所以才取名「麻藥丼」😅

11 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先備料

    先備料

  • 水煮蛋煮6分鐘後撈起,剝殼後加到有醬油、糖、蔥段、蒜末、辣椒及白芝麻的醬汁醃製一晚!

    水煮蛋煮6分鐘後撈起,剝殼後加到有醬油、糖、段、末、辣椒及白芝麻的醬汁醃製一晚!

  • 生的雞腿排一樣放入醬汁醃製一晚

    生的雞腿排一樣放入醬汁醃製一晚

  • 過一個晚上,雞排在用餐前再放進烤箱烤15分鐘180度-200度 (自行斟酌)

    過一個晚上,雞排在用餐前再放進烤箱烤15分鐘180度-200度 (自行斟酌)

  • 烤雞腿排的同時,可以先用醬汁拌飯

    烤雞腿排的同時,可以先用醬汁拌飯

  • 雞腿排經過15分鐘後,呈現金黃色即完成

    雞腿排經過15分鐘後,呈現金黃色即完成

  • 溏心蛋及雞腿排擺在拌飯上!烤盤裡的雞油一起淋上去更香 😋

    溏心蛋及雞腿排擺在拌飯上!烤盤裡的雞油一起淋上去更香 😋

  • 麻藥丼完成 ✅

    麻藥丼完成 ✅

小撇步

煮蛋時可以加一點鹽巴及白醋,起鍋時可以放到冰水,以上步驟都是幫助方便剝殼 😉

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亂煮小廚絲 44 食譜 258 粉絲

Covid19疫情前我還是個料理白癡 😅 因為疫情關係,無法外食用餐,在家的時間也變多,開始無師自通的亂煮亂試⋯ 所以我的食譜不一定好吃,但是絕對簡單上手 😆 達成率90%以上,對新手來說很適合學習 😉

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