無油版的可可蛋糕

Trasha安安
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描述

無油版的可可蛋糕,做法快速又簡單,很適合做下午茶的點心,可可蛋糕吃起來香氣濃郁又不甜膩,苦甜苦甜的滋味,很快就被我消滅了~

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞蛋放進打蛋盆裡,低筋麵粉和可可粉混合

    雞蛋放進打蛋盆裡,低筋麵粉和可可粉混合

  • 雞蛋液用打蛋器打至粗泡,分5~6次加入細砂糖

    雞蛋液用打蛋器打至粗泡,分5~6次加入細砂糖

  • 攪打至濕性發泡,蛋糊滴落後不會立即消失

    攪打至濕性發泡,蛋糊滴落後不會立即消失

  • 牛奶慢慢加入攪拌勻

    牛奶慢慢加入攪拌勻

  • 低筋麵粉和可可粉混合過篩,分2次加入,輕拌勻

    低筋麵粉和可可粉混合過篩,分2次加入,輕拌勻

  • 拌勻的麵糊倒進模具,表面抹平

    拌勻的麵糊倒進模具,表面抹平

  • 放進已預熱到175度的烤箱,中下層,烤30分

    放進已預熱到175度的烤箱,中下層,烤30分

  • 出爐後震出熱氣,脫模放至網架上晾涼,即可

    出爐後震出熱氣,脫模放至網架上晾涼,即可

  • 切片開動~

    切片開動~

小撇步

1.烤箱溫度時間,依自家的去做調整
2.雞蛋可選用大一點的,3顆雞蛋含殼約200g
3.喜歡吃甜一點的,可自行增加砂糖的份量

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Trasha安安 133 食譜 496 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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留言

共 2 則
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  • MO
    MO

    可可粉可以用巧克力代替嗎?謝謝

    不可以,可可粉是粉類和巧克力融化的液體是不同的。你可以去找用巧克力的配方試試。

  • YU
    YU

    您好,想詢問若要製作4或6人份的話,是否可以只增加低粉的量嗎~謝謝您!

    要全部材料增加1倍或2倍,只增加低粉會太乾

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