竹筍菇菇炒肉絲 若云媽咪的廚房時光 33 食譜 110 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 公婆種筍， 常常有筍子吃， 除了煮湯、涼拌， 用炒的也很好吃呢。 食材 煮熟的麻竹筍 1隻 全聯三層肉 1片(條) 美白菇 1包 蔥 1隻 鹽 適量 鮮味炒手 適量 步驟 鍋裏倒少許油，將切好的豬肉下鍋煸，逼出豬油。 放入蔥白部份爆香，再放入筍子繼續翻炒。 加入美白菇，翻炒後可蓋蓋子燜煮一下，讓菇悶軟出水。 調味後，將蔥綠部份下去稍微拌炒就可以關火上桌啦。 小撇步 筍子比較難熟，可先用電鍋蒸熟，放入冰箱，不管要煮湯還是拌炒都能減少很多時間唷，直接切片沾沙拉也好吃。 4,512 瀏覽 2021/06/22 發表
