若云媽咪的廚房時光 35 食譜 171 粉絲 追蹤 竹筍菇菇炒肉絲 描述 公婆種筍, 常常有筍子吃, 除了煮湯、涼拌, 用炒的也很好吃呢。 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 煮熟的麻竹筍 1隻 全聯三層肉 1片(條) 美白菇 1包 蔥 1隻 鹽 適量 鮮味炒手 適量 步驟 鍋裏倒少許油,將切好的豬肉下鍋煸,逼出豬油。 放入蔥白部份爆香,再放入筍子繼續翻炒。 加入美白菇,翻炒後可蓋蓋子燜煮一下,讓菇悶軟出水。 調味後,將蔥綠部份下去稍微拌炒就可以關火上桌啦。 小撇步 筍子比較難熟,可先用電鍋蒸熟,放入冰箱,不管要煮湯還是拌炒都能減少很多時間唷,直接切片沾沙拉也好吃。 8,599 瀏覽 2021/06/22 發表