竹筍菇菇炒肉絲

若云媽咪的廚房時光
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描述

公婆種筍,
常常有筍子吃,
除了煮湯、涼拌,
用炒的也很好吃呢。

食材

1片(條)
1包
1隻
適量
適量

步驟

  • 鍋裏倒少許油,將切好的豬肉下鍋煸,逼出豬油。

    鍋裏倒少許油,將切好的豬肉下鍋煸,逼出豬油。

  • 放入蔥白部份爆香,再放入筍子繼續翻炒。

    放入蔥白部份爆香,再放入筍子繼續翻炒。

  • 加入美白菇,翻炒後可蓋蓋子燜煮一下,讓菇悶軟出水。

    加入美白菇,翻炒後可蓋蓋子燜煮一下,讓菇悶軟出水。

  • 調味後,將蔥綠部份下去稍微拌炒就可以關火上桌啦。

    調味後,將蔥綠部份下去稍微拌炒就可以關火上桌啦。

小撇步

筍子比較難熟,可先用電鍋蒸熟,放入冰箱,不管要煮湯還是拌炒都能減少很多時間唷,直接切片沾沙拉也好吃。

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若云媽咪的廚房時光 33 食譜 110 粉絲

為了2個挑嘴的孩子, 努力學習製作各種料理, 將自己的經驗紀錄下來, 希望也能和大家分享。

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