🍜蛤蠣絲瓜麵🦪

描述

夏天是絲瓜的季節,蛤蠣也是提鮮的主角,2個搭配不是只能炒盤菜,也可以煮麵喔。😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1/2條
隨意
2捲
1個
隨意
3-5瓣
適量
適量
適量
適量
少許
少許

步驟

  • 蛤蠣泡水吐沙,絲瓜,紅蘿蔔切片或條,葱切段(青白分開),蒜切片,薑切絲,蝦米用米酒泡軟備用。

    蛤蠣泡水吐沙,絲瓜,紅蘿蔔切片或條,葱切段(青白分開),蒜切片,薑切絲,蝦米用米酒泡軟備用。

  • 起油鍋,瀝乾蝦米丢入,蒜及葱白丢入鍋中,炒出香味。

    起油鍋,瀝乾蝦米丢入,蒜及葱白丢入鍋中,炒出香味。

  • 放紅蘿蔔片,絲瓜片,炒軟。

    放紅蘿蔔片,絲瓜片,炒軟。

  • 加水至鍋八分滿,煮滾後轉小火,慢慢滾出味道。

    加水至鍋八分滿,煮滾後轉小火,慢慢滾出味道。

  • 另煮一鍋水,煮麵。麵煮到八分熟後,撈出放絲瓜鍋中。

    另煮一鍋水,煮麵。麵煮到八分熟後,撈出放絲瓜鍋中。

  • 將麵煮軟,試一下味道。

    將麵煮軟,試一下味道。

  • 放入蛤蠣,薑絲,倒入泡蝦米的米酒,蓋上鍋蓋煮開蛤蠣。

    放入蛤蠣,薑絲,倒入泡蝦米的米酒,蓋上鍋蓋煮開蛤蠣。

  • 蛤蠣煮熟後,試試看味道,加胡椒粉.鹽,將蛋打散倒入鍋中,拌勻,將葱青段放入鍋中,完成。😊

    蛤蠣煮熟後,試試看味道,加胡椒粉.鹽,將蛋打散倒入鍋中,拌勻,將葱青段放入鍋中,完成。😊

  • 完成喔,好吃清爽的蛤蠣絲瓜麵。😄😄😄

    完成喔,好吃清爽的蛤蠣絲瓜麵。😄😄😄

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喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦 73 食譜 249 粉絲

因愛而煮❤❤❤ 愛家人,愛健康,愛地球,愛自然。 最重要的是❤🌺💐愛自己喔!❤🌺💐🎀🥰🥰🥰

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