百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大人物私廚
79 食譜 721 粉絲

麻婆豆腐飯(雞胸肉版本)

麻婆豆腐飯(雞胸肉版本)

描述

花椒香氣四溢,口水直流,光聞就開胃了

食材

肉調味料(醃)
調味料

步驟

  • 雞胸肉切成小丁丁,加入調味抓一抓,放入冰箱至少4小時

我是醃隔夜,雞肉更是入味

    雞胸肉切成小丁丁,加入調味抓一抓,放入冰箱至少4小時 我是醃隔夜,雞肉更是入味

  • 調味料仙準備好

    調味料仙準備好

  • 熱油鍋,下蒜末及雞胸肉炒

    熱油鍋,下末及雞胸肉炒

  • 炒到肉變白

    炒到肉變白

  • 加入豆瓣醬拌炒

喜歡辣一點就多加半匙

    加入豆瓣醬拌炒 喜歡辣一點就多加半匙

  • 加入豆腐後拌炒,我只買到嫩豆腐,因此比較容易歲

可以換成板豆腐,口感不同

    加入豆腐後拌炒,我只買到嫩豆腐,因此比較容易歲 可以換成板豆腐,口感不同

  • 加入水,醬油,糖,拌炒一下試味道

小火滾煮

    加入水,醬油,糖,拌炒一下試味道 小火滾煮

  • 約3分鐘左右淋上花椒油關火即可

擺盤再撒上蔥花就可以上桌囉

    約3分鐘左右淋上花椒油關火即可 擺盤再撒上花就可以上桌囉

小撇步

若有花椒粉也可以撒上增加香氣

我是偷吃步直接用現成花椒油,香氣非常足夠

1.5 萬 瀏覽
avatar
大人物私廚 79 食譜 721 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 菠菜 杏鮑菇 排骨 番茄 蒸蛋 雞蛋豆腐 娃娃菜 餅乾 打拋豬 蕃茄燉牛肉 豆腐 金針菇 雞肉 早餐 香菇雞湯 小黃瓜 三杯雞 糖醋排骨 玉米濃湯 花椰菜 櫛瓜 番茄炒蛋 鮭魚 高麗菜飯 炒麵 雞湯 湯麵 低脂高蛋白 瓜仔肉 馬鈴薯 滷肉 酸辣湯 四季豆 粽子 麻婆豆腐 雞胸肉 地瓜 炒飯 糖葫蘆 義大利麵 茄子 高麗菜 馬鈴薯燉肉 家常菜 白菜滷 南瓜 竹筍 台式泡菜