醬滷鴨翅

Trasha安安
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描述

利用電鍋來做簡單又美味的醬滷鴨翅,做好在冷藏幾小時後,更會口感俱佳。假日宅在家,剛好又可以當下酒菜,邊啃著鴨翅邊追劇~

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

1000g
180g
30g
30g
6g
10g
8g
500g

步驟

  • 準備材料,薑切片,鴨翅和鵪鶉蛋洗凈瀝乾

    準備材料,薑切片,鴨翅和鵪鶉蛋洗凈瀝乾

  • 鴨翅切3段

    鴨翅切3段

  • 把醬油、醬油膏、八角、薑片、五香粉、糖和水,放進電鍋的內胆裡

    把醬油、醬油膏、八角、薑片、五香粉、糖和水,放進電鍋的內胆裡

  • 放入鴨翅和鵪鶉蛋一起放進內胆裡,醬料汁要蓋過鴨翅,外鍋放約2米杯的水

    放入鴨翅和鵪鶉蛋一起放進內胆裡,醬料汁要蓋過鴨翅,外鍋放約2米杯的水

  • 大約煮50~60分就可以

    大約煮50~60分就可以

  • 把鴨翅取出放在盤子晾涼後,放進冰箱冷藏約2~3小時在食用,口感會更好

    把鴨翅取出放在盤子晾涼後,放進冰箱冷藏約2~3小時在食用,口感會更好

  • 擺盤上桌~

    擺盤上桌~

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有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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