蒜香素火腿炒水蓮

鄯珳的小食堂
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描述

清爽小蔬食,清炒水蓮,吃是是爽脆度,美味小蔬食。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1包
2片
少許
少許
2顆

步驟

  • 1.水蓮洗淨切段,備用。
2.素火腿切成長條,備用。
3.蒜頭切成小碎丁。備用。

    1.水蓮洗淨切段,備用。 2.素火腿切成長條,備用。 3.蒜頭切成小碎丁。備用。

  • 起油鍋,下少許油。
爆香蒜頭。

    起油鍋,下少許油。 爆香蒜頭。

  • 下素火腿拌炒一下。
把火腿炒熟。

    下素火腿拌炒一下。 把火腿炒熟。

  • 加少許水後,煮至再沸騰。

    加少許水後,煮至再沸騰。

  • 下水蓮後加鹽調味,火開大一些快速翻炒均勻至8分熟。
就可以起鍋啦。
炒水蓮就是要大火,快速,才能保持水蓮的爽脆度,不至於老了。

    下水蓮後加鹽調味,火開大一些快速翻炒均勻至8分熟。 就可以起鍋啦。 炒水蓮就是要大火,快速,才能保持水蓮的爽脆度,不至於老了。

  • 就可以美美的呈盤享用了啦😁

    就可以美美的呈盤享用了啦😁

小撇步

炒水蓮,要像快炒店一樣大火快炒,就是好吃。

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鄯珳的小食堂 47 食譜 112 粉絲

小食堂於110/5/19開始營業,會有多少廚藝就慢慢來發掘。

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