JuJuK 9 食譜 49 粉絲 追蹤 [蔬食] 白菜滷 描述 白菜滷加些許芋頭,又增加一層口感 #素食 #蔬食 #全素 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 山東大白菜 一顆 紅蘿蔔🥕 一條 香菇 3-5個 洋菇 3-6個 素丸子/素排 可略 冷凍芋頭 3-5款 西洋芹 2條 姜絲 提味用 香菜 些許/可略 步驟 備料:洗淨後切成適合的大小備用 薑絲香菇爆香後加入紅蘿蔔/素丸子/素排及些許調味料伴炒 加入芋頭,洋菇以及西洋芹繼續炒一會(a) (a)起鍋備用,同個鍋倒入山東大白菜繼續炒2分鐘 山東大白菜(b)倒入(a) 繼續炒1分鐘, 蓋上後鍋蓋後轉小火熬煮10-15分鐘, 期間只需加入一點水(我倒了香菇水) 大白菜在熬煮過程中會自己出水 適當調味後起鍋,撒下香菜即可享用 小撇步 *可以依照情況勾芡 *大白菜熬煮過程中會自己出水,不用另外加太多水 9,439 瀏覽 2021/06/21 發表