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施瘋叮
11 食譜 85 粉絲

瑪格麗特小餅乾

瑪格麗特小餅乾

描述

小小圓圓的,是個可愛小巧的餅乾

防疫期間
親子手作最佳入門款
大家趕快帶著小孩一起做

食材

步驟

  • 材料備妥
低筋麵粉、玉米粉過篩備用
奶油軟化後隔水加熱融化

    材料備妥 低筋麵粉、玉米粉過篩備用 奶油軟化後隔水加熱融化

  • 隔水加熱後得奶油加入鹽、糖粉攪拌均勻

    隔水加熱後得奶油加入鹽、糖粉攪拌均勻

  • 加入過篩的熟蛋黃拌勻

    加入過篩的熟蛋黃拌勻

  • 加入篩好的低筋及玉米粉揉勻成糰

    加入篩好的低筋及玉米粉揉勻成糰

  • 成糰後,分成每個8g,並搓圓放置烤盤上

    成糰後,分成每個8g,並搓圓放置烤盤上

  • 入烤箱前再用大姆指輕輕按壓出裂紋,進烤箱烘烤
烤箱170度預熱,烘烤約15-20分

    入烤箱前再用大姆指輕輕按壓出裂紋,進烤箱烘烤 烤箱170度預熱,烘烤約15-20分

  • 烤完後放涼即可享用囉!沒吃完得餅乾放到密閉盒子能保存較久時間唷

    烤完後放涼即可享用囉!沒吃完得餅乾放到密閉盒子能保存較久時間唷

小撇步

如想要做其他口味,認為巧克力、、抹茶、咖啡等等,所有步驟都一樣,唯再最後篩入粉類時再加上口味的粉類一起揉勻成糰即可
各項口味粉類的皆為6g
舉例:如要做巧克力口味,再最後篩入粉類時就要再加入6g的巧克力粉一起過篩唷

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