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Camille
5 食譜 17 粉絲

蒸水蛋

蒸水蛋
25 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材

步驟

  • 先把雞蛋、油、鹽打勻 加入雞湯,用筷子垂直拉起蛋液,直至拉出短絲狀(短絲約2cm左右長才拉斷)

  • 蛋液過篩,用碟盛載

  • 用鍚紙封好蛋液,放入蒸鍋 細火蒸大約12分鐘 蒸好後打開鍚紙放涼

  • 油鑊爆香花,加到蒸蛋表面 加適量醬油 完成!

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Camille 5 食譜 17 粉絲

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