Camille 5 食譜 17 粉絲 追蹤 蒸水蛋 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 主要食材 雞蛋 3隻 雞湯 250亳升 蔥花 適量 步驟 先把雞蛋、油、鹽打勻 加入雞湯,用筷子垂直拉起蛋液,直至拉出短絲狀(短絲約2cm左右長才拉斷) 蛋液過篩,用碟盛載 用鍚紙封好蛋液,放入蒸鍋 細火蒸大約12分鐘 蒸好後打開鍚紙放涼 油鑊爆香蔥花,加到蒸蛋表面 加適量醬油 完成! 1.6 萬 瀏覽 2021/06/21 發表