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亞琪廚房
21 食譜 94 粉絲

蒸水蛋

蒸水蛋

描述

零失敗的製作方法,可以只使用雞蛋製作。除了乾瑤柱也可以添加其他配料,例如蝦米。

72 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把4隻雞蛋打成蛋漿,再把雞湯混合一起。用麵粉篩把蛋液過濾一次,可以去除泡沫。備用

  • 碟子塗上少許油,把蛋液淋上。

  • 水滾後,蒸大約7分鐘。

  • 完成後把䓤花放面(可不用)

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亞琪廚房 21 食譜 94 粉絲

家常便飯,難登大雅之堂。但用心製作,40多年來為子女炮製出一道道「媽」的味道。被他們視為「全世界」最好味的菜式。

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