皮卡丘咖哩
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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基底不一定要是咖哩，你也可以做白醬、青醬等各式醬料配飯 但我選擇容易買到的咖哩塊，做簡單方便的醬
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黃色的飯是混入蛋黃，可以用薑黃粉取代 因為我沒有很愛薑黃粉的味道，所以用蛋黃取代 飯剛起鍋時，將「蛋黃」倒入飯中，利用飯的餘溫讓蛋熱熟 比例大概是1:1，一碗飯配一顆蛋 蛋一定要熟，攪拌完若還有點溼潤，可以用鍋子炒一下
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紅色的飯是用番茄醬，我沒有加太多所以顏色偏淺 可依喜好加入蕃茄醬的量
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接下來就要捏出皮卡丘的形狀囉～ 飯涼後，利用保鮮膜捏出造型後再放入盤中
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要直接用手塑型也可以，洗乾淨後旁邊放一杯開水 邊捏邊沾水，飯比較不容易黏手！ 媽媽在家也能和小孩一起做
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給大家一些比例參考～耳朵大約是頭的二分之一 頭部接近鼻子的地方稍微微凸 皮卡丘的腮紅直接用番茄醬塗抹圓形 其餘五官則用海苔剪出形狀
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咖哩是用日本的House好侍 中等辣度的咖哩塊 水量、悶煮時間依照不同品牌的參考值 會選這款是它吃起來很清爽，辣度也不會太高 尾韻還會有些甜
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我自己比較搞剛，紅蘿蔔還切成皮卡丘形 不過大家就按自己喜好即可
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蔬菜以小火悶煮5-10分鐘，如果有放肉，則需悶煮長一點時間
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加入咖哩塊，小火攪拌
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直到開始變濃稠狀即可上桌
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第一次真的很怕捏不好，可以先選擇皮卡丘便當
小撇步
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