皮卡丘＆寶貝球餅乾
描述
就決定是你了皮卡丘~！
風靡全台的pokemon go，讓大小人兒都瘋狂，使用簡單的方法就能做出好吃又好玩的造型餅乾囉！用紅麴粉和竹碳粉染色，自己折模型，再用黏土方式貼貼貼，可愛的皮卡丘和寶貝球就出現囉！
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熱量
步驟
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取下保鮮膜上的鋸齒狀金屬條，延著圖形折成皮卡丘頭部的形狀做成餅乾壓模
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將奶油放置室溫軟化後加糖打發(顏色泛白，體積變大)，再加入蛋黃拌勻
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加入奶粉和麵粉用按壓方式拌勻
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將麵團分別加入紅麴粉及竹碳粉拌勻，再用保鮮膜或塑膠袋包起，放置冰箱冷藏1小時後將白麵團桿成片狀（0.5cm），再用自製模型壓出形狀
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皮卡丘~用紅麵團搓出小圓當腮紅，再用黑麵團做表情裝飾，請稍微按壓使麵皮貼合
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寶貝球~將紅麵團和白麵團桿成片狀（0.5cm），用圓形模壓紅色及白色麵皮，對切後組合（一半紅一半白），再取一小部份黑麵團搓成長條狀，放在組合好的紅白圓中間，稍微按壓使麵皮貼合後，搓出大黑圓＆小白圓壓扁在正中央
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放入預熱烤箱170℃烤12~15分鐘
小撇步
※玉米粉可用麵粉取代，發酵奶油可用一般無鹽奶油取代
※每家烤箱火力不同，請依狀況增減烘烤時間
※餅乾模型也可使用銅片或將鋁罐裁剪製作，製作時會割手，請小心操作
