英式司康
步驟
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低筋麵粉.泡打粉.鹽.細砂糖一起過篩，之後混和均勻
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雞蛋先進行打散,加入35g的蛋液以及無糖優格.無鹽奶油 雞蛋及優格可以慢慢加入，避免麵團水分太多
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預熱烤箱180度
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使用切拌或使用打麵糰的機器混和均勻，成團即可停止，不要過度攪拌，麵團放置冰箱冷藏靜置30~60分鐘
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將麵團桿至厚度2~3公分，使用5~6公分切模分割司康，約可製作8~10個， 最後將剩餘的全蛋液塗在司康表面，進烤箱烤約15分，表面呈現金黃色即可出爐
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