AkiYo 48 食譜 266 粉絲 追蹤 古早味蛋餅皮 ( 美善品) 描述 餅皮吃起來軟嫩、Q彈,只加雞蛋下去香煎、再淋上醬汁直接食用,口味簡單、樸實,卻是許多人心中無可取代的兒時美味。 #素食 #蔬食 71 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 鹽 1/4 蛋 1顆 水 250g 低筋麵粉 130g 太白粉 1茶匙 油 少許(煎餅用) 步驟 1.) 將鹽、蛋、水、低筋麵粉和太白粉放入主鍋,以 20秒/速度5混合,將取出放入大碗內靜 15分鐘。 2.) 將平底鍋抹上少許油後加熱,加入1湯杓的麵糊, 將兩面煎熟後,即可作為餅皮使用。 3.5 萬 瀏覽 2021/06/19 發表