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古早味蛋餅皮 ( 美善品)

古早味蛋餅皮 ( 美善品)

描述

餅皮吃起來軟嫩、Q彈,只加雞蛋下去香煎、再淋上醬汁直接食用,口味簡單、樸實,卻是許多人心中無可取代的兒時美味。

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.)
將鹽、蛋、水、低筋麵粉和太白粉放入主鍋,以
20秒/速度5混合,將取出放入大碗內靜
15分鐘。

2.)
將平底鍋抹上少許油後加熱,加入1湯杓的麵糊,
將兩面煎熟後,即可作為餅皮使用。

    1.) 將鹽、蛋、水、低筋麵粉和太白粉放入主鍋,以 20秒/速度5混合,將取出放入大碗內靜 15分鐘。 2.) 將平底鍋抹上少許油後加熱,加入1湯杓的麵糊, 將兩面煎熟後,即可作為餅皮使用。

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