水蓮炒杏鮑菇

小孜的料理手作
22 食譜 24 粉絲

描述

夠味,夠好吃,很下飯

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

1包
2個
3顆
1匙(布丁湯匙)
適量
適量

步驟

  • 將水蓮切20公分大小,泡水,杏鮑菇用手撥成絲。 將蒜頭切末。 先把杏鮑菇炒到乾,有香味出來,加少許油拌炒,在把蒜末放入炒,拿個碗先裝起來,再少許油,把水蓮瀝乾,放入鍋中炒,炒到有一點熟度時,放入杏鮑菇炒,加鹽,加酒,加一點水,拌炒,就可以起鍋成盤了。

小撇步

水蓮泡水是讓他炒的過成吃起來是脆的,不是軟爛的

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