水蓮炒杏鮑菇 小孜的料理手作 22 食譜 24 粉絲 追蹤 38 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 夠味，夠好吃，很下飯 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 水蓮 1包 杏鮑菇 2個 蒜粒 3顆 鹽 1匙（布丁湯匙） 酒 適量 水 適量 步驟 將水蓮切20公分大小，泡水，杏鮑菇用手撥成絲。 將蒜頭切末。 先把杏鮑菇炒到乾，有香味出來，加少許油拌炒，在把蒜末放入炒，拿個碗先裝起來，再少許油，把水蓮瀝乾，放入鍋中炒，炒到有一點熟度時，放入杏鮑菇炒，加鹽，加酒，加一點水，拌炒，就可以起鍋成盤了。 小撇步 水蓮泡水是讓他炒的過成吃起來是脆的，不是軟爛的 4,075 瀏覽 2021/06/19 發表
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