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台式三杯雞千層麵

描述

👉影音食譜連結:https://youtu.be/4Mbufn-grzQ

只是單純想清掉放很久的千層麵皮...
又不太想吃西式的紅醬、白醬🤔🤔
就試著將台式的經典三杯雞,和千層麵混合...吃起來也挺搭...孩子們也說好吃😂

唯一缺點就是不小心把醬汁收太乾,導致烤千層麵時,表層醬汁吸收不夠,導致稍微過乾....若醬汁多些,讓整個千層麵都完全吸收醬汁,就更完美了😋

9 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 薑片,麻油煸香後,放雞肉煸炒至熟

    片,麻油煸香後,放雞肉煸炒至熟

  • 1、放蒜片、米酒、蠔油、糖,拌炒入味(稍微煨煮入味,留住湯汁,不要收乾)預留湯汁,淋在麵皮上,更美味

    1、放片、米酒、蠔油、糖,拌炒入味(稍微煨煮入味,留住湯汁,不要收乾)預留湯汁,淋在麵皮上,更美味

  • 放辣椒、九層塔拌炒一下即可

    辣椒九層塔拌炒一下即可

  • 準備烤盤,底部淋上一層醬汁

    準備烤盤,底部淋上一層醬汁

  • 再依序鋪上麵皮、雞肉、起司,每層淋上醬汁,可讓麵皮入味軟嫩,疊3-4層即可

    再依序鋪上麵皮、雞肉、起司,每層淋上醬汁,可讓麵皮入味軟嫩,疊3-4層即可

  • 烤箱預熱180度預熱10分鐘後,放進烤箱以180度烤20分鐘,即可

    烤箱預熱180度預熱10分鐘後,放進烤箱以180度烤20分鐘,即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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https://youtube.com/user/mary681031

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