芋頭饅頭 王饅頭，玩饅頭！ 12 食譜 68 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 中筋麵粉 300g 糖 20g 牛奶 140g+-10 酵母 3g 芋頭塊 100g 步驟 麵糰發酵請參考玫瑰花饅頭步驟1+2 https://icook.tw/recipes/358470?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share 將芋頭塊加入麵糰揉捏 擀平後再加入更多芋頭塊 從底部捲緊後搓長 切成六塊 等待發酵 也可以分成六分 滾圓 包入芋頭塊 放入蒸籠發酵至1.5倍大 蒸18分鐘 蓋子開小縫悶兩分鐘 4,552 瀏覽 2021/06/18 發表
