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孟孟
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煎麵線

煎麵線

食材

步驟

  • 麵線燙2分鐘(加入一點點油)後瀝乾撈起

  • 熱鍋加入玄米油和黑麻油

  • 放入麵線攤平煎5分鐘(邊煎周圍補一點點油)起鍋備用

  • 九層塔洗淨切段、加入蛋、鹽巴拌勻後下鍋煎

  • 把剛煎好的麵線焦面朝上鋪在蛋上稍微煎一下就可以起鍋

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