檸檬雞肉義大利麵 吳嘉嘉 16 食譜 82 粉絲 追蹤 45 說讚 一起做 讚 收藏 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 適量 花椰菜 3朵 雞胸肉 100g 檸檬汁 半顆 配料 無鹽奶油 一小塊 蒜頭 4顆 辣椒 半根 乾辣椒 1根 洋蔥 1/4顆 醃料 雞粉 少許 米酒 少許 醬油 少許 步驟 乾辣椒.辣椒斜切、洋蔥切條、花椰菜切段、蒜頭切末、檸檬幾成汁,備用。 滾水加少許鹽、橄欖油煮義大利麵條,備用。 雞胸肉切塊狀,用[醃料]醃15分鐘,去除腥味。 熱油鍋煎雞胸肉質表面金黃,起鍋備用。 下奶油、蒜頭、辣椒,爆香至表面金黃。 下洋蔥、乾辣椒、煮麵水四瓢、檸檬汁,煮滾後依序下雞胸肉、花椰菜。 下麵條,收乾至喜歡的程度即可。 小撇步 1.檸檬皮可以刨成絲加入增加層次 2.冷凍花椰菜可以晚一點下保持鮮綠 3.剩下的半顆檸檬可以做成檸檬可樂😂 7,352 瀏覽 2021/06/17 發表