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廢大叔
10 食譜 110 粉絲

熱炒必點-沙茶豬肉片

熱炒必點-沙茶豬肉片

描述

廢大叔的拿手菜,利用簡單不複雜的調味方式,就能烹飪出餐廳級別美味。

104 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃製醬料

步驟

  • 備料
1.蒜瓣切碎
2.辣椒切片
3.空心菜洗淨、瀝乾、切段備用
4.豬肉片退冰備用
5.調醃製醬料(玉米粉、醬油、砂糖、米酒、沙茶醬)

    備料 1.瓣切碎 2.辣椒切片 3.空心菜洗淨、瀝乾、切段備用 4.豬肉片退冰備用 5.調醃製醬料(玉米粉、醬油、砂糖、米酒、沙茶醬)

  • 1.調好的醃製醬料加入豬肉片抓醃10分鐘

    1.調好的醃製醬料加入豬肉片抓醃10分鐘

  • 1.起油鍋(火力:中小火)
2.蒜末、辣椒入鍋爆香

    1.起油鍋(火力:中小火) 2.末、辣椒入鍋爆香

  • 1.空心菜入鍋翻炒至油亮即可

    1.空心菜入鍋翻炒至油亮即可

  • 1.加入醃好的豬肉片與醃製醬料,持續翻炒(中小火即可)

    1.加入醃好的豬肉片與醃製醬料,持續翻炒(中小火即可)

  • 1.炒開、炒勻豬肉片與空心菜即可盛盤

    1.炒開、炒勻豬肉片與空心菜即可盛盤

  • 1.開動😋

    1.開動😋

小撇步

玉米粉能增加豬肉片的滑嫩口感,真的非常重要哦。

2.1 萬 瀏覽
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廢大叔 10 食譜 110 粉絲

跟著廢大叔一起做好料🤣 廢大叔的食譜都是居家日常料理~ 沒有高深的學問與技巧~ 只要簡單、健康、好吃~就行了😘

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