沙茶洋蔥炒豬肉～朋友聚餐指定菜!
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這道香味撲鼻的沙茶洋蔥炒豬肉，是朋友們每次聚餐時，都指定要我做的菜色! 我把家裏用不完的沙茶醬，拿來炒洋蔥豬肉，實在好搭哦!每個人都讚不絕口，白飯差點都不夠吃了呢!!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1將所有材料備齊。 -
2將豬肉片對切成小片，以醃料抓勻略醃5分鐘。
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3洋蔥逆紋切絲(較易軟)；辣椒切斜片；蔥切成蔥段；蒜頭去膜切片備用。
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4倒入1茶匙的油，將洋蔥絲炒軟至略呈焦糖色使其甜味釋放出來。
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5再加入蒜片及辣椒片炒香。
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6加入沙茶醬炒香後，再放入步驟2的肉片拌炒，倒入米酒及糖調味，起鍋前加入蔥段拌炒即可。
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7美味的下酒或下飯菜就輕鬆完成囉!
小撇步
1大匙=15ml
1茶匙=5ml
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