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愛哭蕭的小廚房
13 食譜 64 粉絲

黑胡椒肉絲時蔬(便當菜)

黑胡椒肉絲時蔬(便當菜)
5 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備以上食材
因為是炒肉絲,所有食材盡量都切成條狀,也比較好烹煮

    準備以上食材 因為是炒肉絲,所有食材盡量都切成條狀,也比較好烹煮

  • 肉加入蒜末、鹽胡椒和一點米酒醃個15分鐘

    肉加入末、鹽胡椒和一點米酒醃個15分鐘

  • 切好的蔬菜們

    切好的蔬菜們

  • 剛好發現家中有的食材,也可以切條加入

    剛好發現家中有的食材,也可以切條加入

  • 加入食用油
爆香薑片、將肉炒到七分熟

    加入食用油 爆香片、將肉炒到七分熟

  • 加入洋蔥紅蘿蔔炒到素材半熟
(為什麼蔬菜不一次全下,每個蔬菜熟成速度不一樣,比較耐炒的先放)

    加入洋蔥紅蘿蔔炒到素材半熟 (為什麼蔬菜不一次全下,每個蔬菜熟成速度不一樣,比較耐炒的先放)

  • 加入香菇
(如果比較功夫,就每一樣食材都炒過,再一次混合調味)

    加入香菇 (如果比較功夫,就每一樣食材都炒過,再一次混合調味)

  • 喜歡甜椒清爽的味道,豆皮也很快熟,所以現在才放入

翻炒一會後,加入兩大匙的黑胡椒醬和自來高湯,再次翻炒,如果不夠鹹再加入鹽巴增加口味

    喜歡甜椒清爽的味道,豆皮也很快熟,所以現在才放入 翻炒一會後,加入兩大匙的黑胡椒醬和自來高湯,再次翻炒,如果不夠鹹再加入鹽巴增加口味

  • 完成啦!
這道因為有黑胡椒醬,就不給小孩吃囉!

    完成啦! 這道因為有黑胡椒醬,就不給小孩吃囉!

小撇步

這道很方便,整理冰箱時就可以做成炒彩蔬,有肉片可以讓菜的鮮甜度倍增

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愛哭蕭的小廚房 13 食譜 64 粉絲

家裡有個三歲四個月的老嬰兒 標準職業婦女,唯一的好是每天晚上可以去婆家吃飯接小孩! 從防疫時期後,為了全家人的健康 開始斷斷續續假日煮婦生活 再不然,就簡單做點餐點當早餐🥣

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