我住在小型男生宿舍 18 食譜 65 粉絲 追蹤 南瓜碎肉燥 描述 綿密的南瓜搭配醬香的肉燥 完全是一道下飯料理!更可以讓挑食的孩子開心的吃下平常不愛吃的南瓜 53 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯 絞肉一盒 約300克 南瓜 1/4顆 蔥白 一根 蒜頭 兩顆切片或拍碎 步驟 絞肉 加一匙米酒 兩匙醬油醃製 去腥 南瓜切成1-1.5公分小丁狀 蒜頭切片 起油鍋 下蒜片爆香 下肉燥 炒至肉末變色 再下一匙醬油 ㄧ小匙鹽吧及糖 續炒至均勻上色 下南瓜 加入一碗水 悶煮10分鐘 悶煮至湯汁微收乾 即可起鍋 蔥白可以➕入拌炒均勻 亦可起鍋再灑上 小撇步 既然是下飯良菜 注意要保留一點湯汁喔! 7,011 瀏覽 2021/06/15 發表