嗨嗨廚房 28 食譜 225 粉絲 追蹤 香炒娃娃菜玉米筍 描述 疫情期間葉菜類不易存放,這道料理的食材:娃娃菜、玉米筍都是可冰冷藏3天的蔬菜。 搭配乾香菇、乾蝦米泡開煸香,燜煮一起,爽脆的口感、鮮香的味道,非常簡單又好吃 #素食 #蔬食 #全素 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 娃娃菜 一包約三棵 玉米筍 一盒約九支 蒜頭 兩瓣 乾香菇 中小型5朵 乾蝦米 適量 步驟 熱油後先放蒜末,然後加入泡開水的乾香菇(切條)、乾蝦米一起煸香,聞到香味為止 接著下玉米筍拌炒,約一分鐘後加入娃娃菜中火炒,鍋緣加入熱開水,加蓋悶煮一分半鐘。 之後開蓋繼續拌炒到水份有點收乾(留一點點),等蔬菜都煮軟即可加鹽巴、鮮味炒手等調味料,喜歡吃辣可以加辣椒。 起鍋香噴噴 2.3 萬 瀏覽 2021/06/15 發表