香炒娃娃菜玉米筍

嗨嗨廚房
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描述

疫情期間葉菜類不易存放,這道料理的食材:娃娃菜、玉米筍都是可冰冷藏3天的蔬菜。

搭配乾香菇、乾蝦米泡開煸香,燜煮一起,爽脆的口感、鮮香的味道,非常簡單又好吃

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱油後先放蒜末,然後加入泡開水的乾香菇(切條)、乾蝦米一起煸香,聞到香味為止

    熱油後先放蒜末,然後加入泡開水的乾香菇(切條)、乾蝦米一起煸香,聞到香味為止

  • 接著下玉米筍拌炒,約一分鐘後加入娃娃菜中火炒,鍋緣加入熱開水,加蓋悶煮一分半鐘。

之後開蓋繼續拌炒到水份有點收乾(留一點點),等蔬菜都煮軟即可加鹽巴、鮮味炒手等調味料,喜歡吃辣可以加辣椒。

起鍋香噴噴

    接著下玉米筍拌炒,約一分鐘後加入娃娃菜中火炒,鍋緣加入熱開水,加蓋悶煮一分半鐘。 之後開蓋繼續拌炒到水份有點收乾(留一點點),等蔬菜都煮軟即可加鹽巴、鮮味炒手等調味料,喜歡吃辣可以加辣椒。 起鍋香噴噴

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嗨嗨廚房 24 食譜 196 粉絲

You are what you eat! 家有兩個幼幼小男孩,還有一個挑嘴的先生。 瞧我用1小時跟好心情創作料理來收服家人的胃!

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