塔香三杯米血糕
描述
這不只是下酒菜，其實是給兒子的放學後點心！因為九層塔買兩天沒處理已經差不多黑掉了，發現有之前煮火鍋的米血，靈機一動試試這道菜，也為了清冰箱，連剩下一點的青江菜也放進去了，但真的無敵好吃！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好食材，米血切長方形小塊狀。
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黑麻油爆香，放入大蒜與薑，小火爆香約3分鐘。要把薑爆香到恰恰的，味道比較出來喔！
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加入香菇進來炒香。（乾香菇要先泡過水軟化）
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米血進來炒，最好在鍋內都先鋪平，每一面都煎個2分鐘，讓米血每一面都受熱煎過。
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加入醬油和米酒，及一點點糖。
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米血都入味了後，放入青江菜，稍微翻攪。
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最後加入九層塔和青蔥，炒個1分鐘，加一點點鹽調味，就可以關火起鍋了！
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真的好香啊！連小孩都很愛！
小撇步
小孩表示加入香菇真的很入味好吃，可以加多一點！
