黑糖粉粿~蓮藕粉版本

Chloé Cookin'Fun
89 食譜 839 粉絲

描述

夏天吃剉冰,我一定必加粉粿!但好吃的粉粿難尋,使用蓮藕粉來做,養生又健康,重點是非~常好吃!我只能說吃過自己做的,就回不去了!真的很好吃,Q彈Q彈,馬上就讓家人秒殺吃光了!古早味糖水可參考我上一篇。

時間

10 分鐘

食材

180g
20g
100g
600ml

步驟

  • 把全部粉類+糖+水攪拌均勻,粉類不要結塊。

    把全部粉類+糖+水攪拌均勻,粉類不要結塊。

  • 放在瓦斯爐上以小火開始煮,煮的過程要不斷的攪拌。

    放在瓦斯爐上以小火開始煮,煮的過程要不斷的攪拌。

  • 大概3分鐘過後會整個變得很濃稠,很難攪拌,然後熄火,很濃稠、整個很ㄍㄡˊ很黏是正常的。

    大概3分鐘過後會整個變得很濃稠,很難攪拌,然後熄火,很濃稠、整個很ㄍㄡˊ很黏是正常的。

  • 取一個容器,鋪上烘焙紙放沾黏,將粉糊倒入,用手沾點水將表面抹平,電鍋外鍋倒半杯水,就可以放進去蒸了。

    取一個容器,鋪上烘焙紙放沾黏,將粉糊倒入,用手沾點水將表面抹平,電鍋外鍋倒半杯水,就可以放進去蒸了。

  • 放涼就完成啦!切塊時,刀子記得抹點水去切,才不會沾黏~

    放涼就完成啦!切塊時,刀子記得抹點水去切,才不會沾黏~

  • 真的非常非常簡單又很好吃😋 可以淋糖水或是沾黃豆粉、花生粉、芝麻粉都很對味唷!

    真的非常非常簡單又很好吃😋 可以淋糖水或是沾黃豆粉、花生粉、芝麻粉都很對味唷!

小撇步

因為我喜歡Q彈一點,所以配方中有加20g的木薯粉,也可以全部用蓮藕粉209g。

3.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Chloé Cookin'Fun 89 食譜 839 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • peggy
    peggy

    請問木薯粉可以用太白粉代替嗎?

  • Btsui
    Btsui

    無電鍋,普通鍋要蒸多久?

  • 婷婷
    婷婷

    請問除料蓮藕粉外,其他粉要去哪買

    賣場超市都有得買唷

網友都在看

大家都在查

藥燉排骨 白蘿蔔 雞蛋豆腐 泡菜煎餅 家常菜 氣炸鍋 松阪豬 地瓜球 早餐 萬聖節餅乾 鮮奶油 起司鍋 麻婆豆腐 雞湯 酸菜白肉鍋 回鍋肉 生菜沙拉 四季豆 山藥排骨湯 餅乾 白菜 臭臭鍋 羊肉爐 薑母鴨 雞胸肉 螃蟹 吻仔魚 三杯雞 芥菜 南瓜饅頭 芋頭 苦瓜排骨湯 麻油 高麗菜 綠花椰菜 包子 麵疙撘 磅蛋糕 娃娃菜 螞蟻上樹 紅蘿蔔 巫婆手指餅乾 三杯杏鮑菇 鱸魚湯 蛋糕 吐司 豬肝湯 電鍋