胡椒泰國蝦

Trasha安安
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描述

泰國蝦的蝦肉結實,肉質甜美,就用簡單的調味料,鹽和胡椒粉,拌炒時要把鍋裡的水份收乾,胡椒蝦會更入味,那就可以做出好吃的胡椒蝦了,很適合當下酒菜。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

650g
20g
70ml

步驟

  • 準備材料,泰國蝦先洗淨,剪掉蝦子的鬚

    準備材料,泰國蝦先洗淨,剪掉蝦子的鬚

  • 熱鍋後,不用放油,把蝦子平鋪在平底鍋裡

    熱鍋後,不用放油,把蝦子平鋪在平底鍋裡

  • 撒上鹽

    撒上鹽

  • 撒上胡椒粉

    撒上胡椒粉

  • 加入米酒

    加入米酒

  • 用中小火拌炒勻

    用中小火拌炒勻

  • 蓋上鍋蓋燜煮一會

    蓋上鍋蓋燜煮一會

  • 等到鍋裡的水份全部收乾,就可關火

    等到鍋裡的水份全部收乾,就可關火

  • 盛盤上桌~

    盛盤上桌~

小撇步

鹽和胡椒粉的份量,依個人口味去調整

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Trasha安安 133 食譜 496 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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