蒜香蝦仁義大利麵

漢娜花
2 食譜 9 粉絲

描述

鮮甜的蝦仁,搭配青花椰菜,與濃濃的蒜香中和後,煮出來的醬汁附著在義大利麵上,每一口都吃的到食材的美味

份量

2 人份

食材

1根
3瓣
1/2條
12隻
1/2顆
180克
酌量
1小匙
1大匙
1大匙
1/2大匙
酌量

步驟

  • 切丁:蔥、蒜、辣椒 切絲:牛培根肉片 切小朵:青花耶菜

  • (1)煮一鍋熱水,加入1小湯匙鹽巴 (2)義大利麵放入熱水中煮10分鐘 *也可以看買來的義大利麵包裝上寫幾分鐘 (3)最後3分鐘時,把青花耶菜一起放入燙半熟

  • 中小火 (1)炒牛培根肉絲,炒出油份出來 (2)加入蔥丁、蒜丁、辣椒丁,拌炒 *建議蔥丁跟蒜丁要留一些,起鍋時再加入,香氣更顯著 (3)加入蝦仁,拌炒至半熟,先將蝦仁取出,避免煮太老

  • 中小火 (1)將麵條及半碗煮麵水加入上一步驟炒過的佐料中 (2)再加入米酒、味霖、醬油後拌炒,讓麵條吸收湯汁

  • 小火 (1)將半熟的蝦仁跟青花耶菜加入拌炒到熟 (2)關火,灑上黑胡椒及些許蔥丁、蒜丁,就能上桌囉

1,885 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
漢娜花
2 食譜 9 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鴨賞 豬腳 薑母鴨 紅燒牛肉 潤餅 鹽水雞 鳳梨 鮭魚 麻油雞 蘿蔔糕 牛排 植物肉 梅子酒 泡菜鍋 鱸魚 蝦子 水餃 雪q餅 米糕 燉牛肉 新餐肉 部隊鍋 梅干扣肉 米餅 紅燒獅子頭 刈包 櫻花蝦 滴雞精 發糕 新豬肉 糖醋排骨 回鍋肉 滷味 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 蒜頭雞 雞胸肉 糖醋魚 紅豆湯 桂圓紅棗茶 紅燒肉 鳳梨蝦球 石斑魚 東坡肉 壽喜燒 香菇雞湯 滷豬腳 砂鍋魚頭 馬鈴薯燉肉 羊肉爐