[超簡單]蒜香蝦仁義大利麵


石澔斌
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
一人份
一大匙
十隻
一匙
一大匙
一大匙
一杯
  • 1
    水滾後加入鹽巴及一點橄欖油避免麵條黏住, 加入麵條煮約四五分鐘(依造義大利麵包裝紙上指示時間為主)
  • 2
    將麵撈起瀝乾 , 加入胡椒、鹽巴、及小量橄欖油輕輕攪拌
  • 3
    處理完蝦子後,起中火煎蝦仁,煎至蝦仁變紅或微焦。
  • 4
    加入一大匙的蒜泥(約三顆蒜頭),聞到蒜頭味之後加入一大匙奶油
  • 5
    接著倒入一杯白酒再加入一大匙的帕馬森乾酪(另外也可加入半顆檸檬汁增加風味),大火煮兩三分鐘
  • 6
    兩三分鐘後轉小火放入香菜,再攪拌30秒
  • 7
    關火,放入剛剛煮好的麵條,將所有食材混在一起
  • 8
    完成
2018/04/26 發表 1.4 萬 瀏覽
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石澔斌
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討論

共 1 則
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  • 褚庭
    褚庭

    帕瑪森乾酪是粉嗎 還是固體的呢 去哪買呢

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