黑胡椒豬柳 ZOE陽台小廚房 24 食譜 107 粉絲 追蹤 33 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 怎麼又是一道好配飯主食(哭) 已參加:防疫在家煮食譜募集 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豬肉條 175g 洋蔥絲 半顆 蒜末 適量 奶油 適量 醃料 醬油 1大匙 水 2~3大匙 太白粉 1小匙 油 少量 醬汁 醬油 1大匙 黑胡椒 1小匙 蠔油 0.5大匙 水 1/4杯 鹽 1小匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 太白粉水 適量 步驟 豬肉我買豬胛心肉塊,切小條,加入醃料。 半顆洋蔥切絲。 熱鍋熱油將洋蔥炒出香味起鍋鋪盤子(此口感較為脆感嗆辣) 怕洋蔥嗆辣可再炒軟起鍋。 原鍋加些油,熱油後下豬柳大火炒熟起鍋備用。 原鍋冷油炒香蒜末。 加入醬汁,中火熬煮至濃稠感。 倒回豬柳大火拌炒,與醬汁充分融合。 放入奶油攪拌融化。 起鍋盛盤至洋蔥上。完成! 7,076 瀏覽 2021/06/13 發表