海菜煎餅🌿全素
描述
內Q外酥的綠色餅皮，內含天然的野生海菜，一口咬下，濃郁的藻香味充滿口中，低熱量、豐富的膳食纖維，最適合全家人一起享用，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
步驟
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【刀工/前處理】 1.將海菜洗淨切碎，備用。 2.將中筋麵粉、太白粉、切碎海菜，加入適量開水搓揉均勻，直到麵團不黏手後，加入少許油揉勻。 3.將麵團平均分塊、桿平。
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【調理作法】 1.熱油鍋，將海菜煎餅先用中火油炸。 2.炸至有點黃金色時，轉至大火稍微炸一下，使其表面酥脆就起鍋。 3. 瀝油後，灑上少許胡椒粉即可食用。
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【特別說明】 桿好的餅皮中間可隔一層保鮮膜，避免黏在一起，可放冷凍庫保存。
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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