寶寶版南瓜蛤蠣蝦仁燉飯
描述
疫情期間的清冰箱料理,
甜甜的小寶貝們很愛唷!
朋友說很像歐式料理,
一上桌後就幾乎吃光了。
(而且燉飯比較不用一直顧火,媽媽可以抽身看一下旁邊畫畫的小獸)
食客:
高血脂老公、大寶3.5Y、二寶1.5Y
份量
時間
步驟
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退冰: 冷凍蝦仁、 蒸好的切片南瓜(我一次蒸一顆動起來) 切小塊: 番茄、洋蔥、 香菇、杏鮑菇 (菇類因為二寶還不是很會咬,切很小)
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看起來差不多熟後, 加南瓜拌炒,炒到糊糊
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把飯丟下去攪拌, 加牛奶,繼續攪拌(可以轉小火蓋蓋子讓她悶一下
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差不多快好的時候,加入吐好沙的蛤蠣和起士。 (還可以加酒和黑胡椒,但我家小的都不吃😭所以不加
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蛤蠣打開後小火悶一下,讓飯收乾。 (照片是還沒收乾的時候拍的xd
小撇步
因為二寶一歲半要一起吃,
老公又高血脂。所以沒有放奶油起士、
也沒有白酒和黑胡椒。但賣相不錯,也甜甜鹹鹹的大家很捧場。
重點是清空了一堆碎料,煮婦開心喔耶台灣疫情爆發後一直買不到好市多的大蝦仁,幸好有買到安永的,而且意外的大小滿剛好的不用切(比較小隻)。
推薦給愛常備蝦仁的媽媽們