百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Yung
Yung
3 食譜 7 粉絲

白菜滷

白菜滷

描述

古早味的一道料理

60 說讚 4 一起做

食材

步驟

  • 1.大白菜洗淨切塊。 2.豬皮、豆皮清洗過後，稍微泡一下水後撈起備用。 3.乾香菇泡軟。 4.乾蝦仁如果是買外面的，清洗後備用。

    1.大白菜洗淨切塊。 2.豬皮、豆皮清洗過後，稍微泡一下水後撈起備用。 3.乾香菇泡軟。 4.乾蝦仁如果是買外面的，清洗後備用。

  • 將豬皮切段（不要太短）比較有口感 豆皮切約1公分寬度

    將豬皮切段（不要太短）比較有口感 豆皮切約1公分寬度

  • 香菇切段

    香菇切段

  • 炸蛋酥，要熱鍋與大量的油 算是炸蛋的方式，讓蛋蓬鬆有厚度

    炸蛋酥，要熱鍋與大量的油 算是炸蛋的方式，讓蛋蓬鬆有厚度

  • 熱鍋倒油，現炒香乾蝦仁、香菇 再加入豬皮、豆皮依序炒香

    熱鍋倒油，現炒香乾蝦仁、香菇 再加入豬皮、豆皮依序炒香

  • 另外用一個鍋子放入大白菜跟香菇水，再加入炒完的乾料，加水跟醬油。

    另外用一個鍋子放入大白菜跟香菇水，再加入炒完的乾料，加水跟醬油。

  • 待煮軟出水後，在確定一下味道，不夠鹹可以在加鹽調味就可以起鍋。

    待煮軟出水後，在確定一下味道，不夠鹹可以在加鹽調味就可以起鍋。

1.6 萬 瀏覽
avatar
Yung 3 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特質感美型氣炸烤箱

日本麗克特質感美型氣炸烤箱

一機六用 高效受熱 日系霧面

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞湯 鮭魚 娃娃菜 湯麵 番茄 糖醋排骨 高麗菜 滷肉 香菇雞湯 糖葫蘆 義大利麵 炒麵 餅乾 家常菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 馬鈴薯 三杯雞 白菜滷 炒飯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 早餐 櫛瓜 麻婆豆腐 茄子 湯 排骨 粽子 打拋豬 菠菜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 金針菇 竹筍 四季豆 地瓜 花椰菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 雞肉 酸辣湯 豆腐 南瓜 小黃瓜 杏鮑菇 雞胸肉