百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Yung
Yung
3 食譜 7 粉絲

白菜滷

白菜滷

描述

古早味的一道料理

60 說讚 4 一起做

食材

步驟

  • 1.大白菜洗淨切塊。 2.豬皮、豆皮清洗過後，稍微泡一下水後撈起備用。 3.乾香菇泡軟。 4.乾蝦仁如果是買外面的，清洗後備用。

    1.大白菜洗淨切塊。 2.豬皮、豆皮清洗過後，稍微泡一下水後撈起備用。 3.乾香菇泡軟。 4.乾蝦仁如果是買外面的，清洗後備用。

  • 將豬皮切段（不要太短）比較有口感 豆皮切約1公分寬度

    將豬皮切段（不要太短）比較有口感 豆皮切約1公分寬度

  • 香菇切段

    香菇切段

  • 炸蛋酥，要熱鍋與大量的油 算是炸蛋的方式，讓蛋蓬鬆有厚度

    炸蛋酥，要熱鍋與大量的油 算是炸蛋的方式，讓蛋蓬鬆有厚度

  • 熱鍋倒油，現炒香乾蝦仁、香菇 再加入豬皮、豆皮依序炒香

    熱鍋倒油，現炒香乾蝦仁、香菇 再加入豬皮、豆皮依序炒香

  • 另外用一個鍋子放入大白菜跟香菇水，再加入炒完的乾料，加水跟醬油。

    另外用一個鍋子放入大白菜跟香菇水，再加入炒完的乾料，加水跟醬油。

  • 待煮軟出水後，在確定一下味道，不夠鹹可以在加鹽調味就可以起鍋。

    待煮軟出水後，在確定一下味道，不夠鹹可以在加鹽調味就可以起鍋。

1.6 萬 瀏覽
avatar
Yung 3 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 麻婆豆腐 地瓜 台式泡菜 粽子 香菇雞湯 高麗菜飯 玉米濃湯 小黃瓜 白菜滷 餅乾 南瓜 低脂高蛋白 雞胸肉 糖醋排骨 茄子 金針菇 瓜仔肉 娃娃菜 滷肉 四季豆 菠菜 炒麵 打拋豬 蒸蛋 鮭魚 雞肉 馬鈴薯燉肉 花椰菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 家常菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 排骨 杏鮑菇 櫛瓜 三杯雞 高麗菜 湯 湯麵 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 早餐 炒飯 義大利麵 豆腐 雞湯 番茄