蔓越莓燕麥餅乾
描述
簡單快速材料便宜
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奶油100克44$
低筋麵粉（嘉禾）1000克67$
糖粉一包24$
桂格燕麥片
好市多購入蔓越莓乾
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蔓越莓切碎，所有材料準備好
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麵粉、糖粉過篩（不混合） 奶油室溫融化（可微波爐物過久，稍微融化拌一拌即可
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糖粉與奶油混合 蛋液打散備著
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找一個空大盆 麵粉慢慢分次倒入 與蛋液、奶油糖粉混合體 皆分次倒入並攪拌 沒有工具沒關係我是用湯匙跟飯勺 最後戴手扒雞手套捏一捏大融合
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保鮮膜鋪底 沒有桿麵棍也沒關係 保鮮膜蓋起來手壓平即可進冰箱冷藏 我是下午做的 大概晚上10點我才拿出來壓模型 比較不會卡膜圖案也好壓上去
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上下火各190度 我烤了23分鐘左右 時間依照餅乾厚度決定 可以偷看表面顏色慢慢烤上去 就可以了
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壓模完剩餘的 我會把他捏成長條狀 丟回冷凍冰一下硬了拿出來 切成圓圓小小的一口餅乾
