蔓越莓燕麥餅乾

描述

簡單快速材料便宜
全聯購物
奶油100克44$
低筋麵粉(嘉禾)1000克67$
糖粉一包24$
桂格燕麥片
好市多購入蔓越莓乾

食材

100
50
隨意
隨意
一顆

步驟

  • 蔓越莓切碎,所有材料準備好

    蔓越莓切碎,所有材料準備好

  • 麵粉、糖粉過篩(不混合)
奶油室溫融化(可微波爐物過久,稍微融化拌一拌即可

    麵粉、糖粉過篩(不混合) 奶油室溫融化(可微波爐物過久,稍微融化拌一拌即可

  • 糖粉與奶油混合
蛋液打散備著

    糖粉與奶油混合 蛋液打散備著

  • 找一個空大盆 麵粉慢慢分次倒入 與蛋液、奶油糖粉混合體 皆分次倒入並攪拌 沒有工具沒關係我是用湯匙跟飯勺 最後戴手扒雞手套捏一捏大融合

  • 保鮮膜鋪底
沒有桿麵棍也沒關係
保鮮膜蓋起來手壓平即可進冰箱冷藏
我是下午做的
大概晚上10點我才拿出來壓模型
比較不會卡膜圖案也好壓上去

    保鮮膜鋪底 沒有桿麵棍也沒關係 保鮮膜蓋起來手壓平即可進冰箱冷藏 我是下午做的 大概晚上10點我才拿出來壓模型 比較不會卡膜圖案也好壓上去

  • 上下火各190度
我烤了23分鐘左右
時間依照餅乾厚度決定
可以偷看表面顏色慢慢烤上去
就可以了

    上下火各190度 我烤了23分鐘左右 時間依照餅乾厚度決定 可以偷看表面顏色慢慢烤上去 就可以了

  • 壓模完剩餘的
我會把他捏成長條狀
丟回冷凍冰一下硬了拿出來
切成圓圓小小的一口餅乾

    壓模完剩餘的 我會把他捏成長條狀 丟回冷凍冰一下硬了拿出來 切成圓圓小小的一口餅乾

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