許筱蓁 15 食譜 69 粉絲 追蹤 蒸蛋鮮蝦羹 8 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦子 4隻 木耳 半碗 雞蛋 2顆 溫水 150cc 步驟 雞蛋兩顆、加入少許鹽、醬油、150溫開水,將雞蛋打散後過濾3次 放入煮滾的鍋中,盤子蓋上蓋子(最好有一個透氣孔的 蓋上外鍋蓋後轉中小火 此時水是煮滾的 蒸10分鐘、悶5分鐘 真的超級滑嫩的 不想勾芡可以直接淋上醬油、香油調味,撒點蔥花也很好吃 煮醬汁 放油炒蝦子(切小塊)炒紅後倒入木耳丁 倒入生命之水.....水滾後加入醬油、鹽巴、香油,最後加入太白粉勾芡 雞蛋畫格子倒入煮好的鮮蝦羹 即可完成 2,285 瀏覽 2021/06/11 發表