爐烤蜂蜜芥末豬五花

男人廚房1+1
421 食譜 2.9 萬 粉絲

描述

利用簡單的蜂蜜芥末塗抹在豬五花肉上,把洋蔥、馬鈴薯鋪底放入烤箱,經過烘烤後豬肉的油脂、香氣向下滲透,與洋蔥、馬鈴薯相互融合搭配黃檸檬的清香,讓這道料理吃起來有著豐富且清爽的味道,又帶有豬肉的香甜,非常推薦大家試試看喔。
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
IG:https://reurl.cc/ZObb8g
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

2顆
1顆
1顆
1小匙
1.5大匙
1大匙

步驟

  • 首先將豬五花肉抹上鹽巴後,接著均勻地將蜂蜜、芥末籽抹上並醃製約30~45分鐘。

    首先將豬五花肉抹上鹽巴後,接著均勻地將蜂蜜、芥末籽抹上並醃製約30~45分鐘。

  • 接著將馬鈴薯切塊、洋蔥切段、檸檬切片備用。

    接著將馬鈴薯切塊、洋蔥切段、檸檬切片備用。

  • 將馬鈴薯、洋蔥鋪底,接著放上步驟1的豬肉與檸檬片後,放入預熱好的烤箱,用200度烘烤25分鐘。

    將馬鈴薯、洋蔥鋪底,接著放上步驟1的豬肉與檸檬片後,放入預熱好的烤箱,用200度烘烤25分鐘。

  • 最後將豬肉取出切片,盛盤並依照喜好放上黃檸檬、芥末籽就完成了。

    最後將豬肉取出切片,盛盤並依照喜好放上黃檸檬、芥末籽就完成了。

小撇步

透過黃檸檬的香氣和酸味綜合了豬肉油膩的口感,搭配酸酸甜甜的蜂蜜芥末醬,讓整道料理吃起來美味不油膩,大家一定要親自煮來吃吃看。

9,781 瀏覽
分享至:
avatar
男人廚房1+1 421 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • Roseanne
    Roseanne

    意思就是預熱到所需要的200度吧⋯

  • 老劉
    老劉

    請問預熱是到幾度呢?謝謝你

網友都在看

大家都在查

磅蛋糕 娃娃菜 螃蟹 芥菜 豬肝湯 雞胸肉 苦瓜排骨湯 萬聖節餅乾 藥燉排骨 羊肉爐 麻油 三杯雞 白蘿蔔 高麗菜 臭臭鍋 鮮奶油 包子 山藥排骨湯 松阪豬 南瓜饅頭 酸菜白肉鍋 生菜沙拉 餅乾 綠花椰菜 家常菜 薑母鴨 紅蘿蔔 電鍋 氣炸鍋 蛋糕 芋頭 地瓜球 白菜 四季豆 麻婆豆腐 麵疙撘 吻仔魚 早餐 雞湯 泡菜煎餅 巫婆手指餅乾 起司鍋 吐司 雞蛋豆腐 螞蟻上樹 回鍋肉 三杯杏鮑菇 鱸魚湯