爐烤蜂蜜芥末豬五花

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描述

利用簡單的蜂蜜芥末塗抹在豬五花肉上,把洋蔥、馬鈴薯鋪底放入烤箱,經過烘烤後豬肉的油脂、香氣向下滲透,與洋蔥、馬鈴薯相互融合搭配黃檸檬的清香,讓這道料理吃起來有著豐富且清爽的味道,又帶有豬肉的香甜,非常推薦大家試試看喔。
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

2顆
1顆
1顆
1小匙
1.5大匙
1大匙

步驟

  • 首先將豬五花肉抹上鹽巴後,接著均勻地將蜂蜜、芥末籽抹上並醃製約30~45分鐘。

    首先將豬五花肉抹上鹽巴後,接著均勻地將蜂蜜、芥末籽抹上並醃製約30~45分鐘。

  • 接著將馬鈴薯切塊、洋蔥切段、檸檬切片備用。

    接著將馬鈴薯切塊、洋蔥切段、檸檬切片備用。

  • 將馬鈴薯、洋蔥鋪底,接著放上步驟1的豬肉與檸檬片後,放入預熱好的烤箱,用200度烘烤25分鐘。

    將馬鈴薯、洋蔥鋪底,接著放上步驟1的豬肉與檸檬片後,放入預熱好的烤箱,用200度烘烤25分鐘。

  • 最後將豬肉取出切片,盛盤並依照喜好放上黃檸檬、芥末籽就完成了。

    最後將豬肉取出切片,盛盤並依照喜好放上黃檸檬、芥末籽就完成了。

小撇步

透過黃檸檬的香氣和酸味綜合了豬肉油膩的口感,搭配酸酸甜甜的蜂蜜芥末醬,讓整道料理吃起來美味不油膩,大家一定要親自煮來吃吃看。

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留言

共 2 則
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  • Roseanne
    Roseanne

    意思就是預熱到所需要的200度吧⋯

  • 老劉
    老劉

    請問預熱是到幾度呢?謝謝你

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