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色香味俱全的醬烤豬五花

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
豬五花肉
600g
青江菜
4株
醬汁
醬油
4大匙
蠔油
2大匙
薑末
1小匙
2大匙
米酒
2大匙
  • 1
    將豬五花洗淨後放入雙面鍋,將四面以小火各煎3分鐘,過程中若煎出油脂請擦掉再煎
  • 2
    將豬五花取出,以0.5cm的厚度切片,混合適量的醬汁,再開鍋狀態下烹煮約兩分鐘
  • 3
    豬五花開是入味後,將豬五花聚集到一邊,並放入青江菜烹煮5分鐘(在烹煮過程中請翻拌一次青江菜)
  • 4
    將食材漂亮盛盤
2019/01/15 發表 687 瀏覽
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