辣炒雞排 （春川辣炒雞）
描述
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想念韓國旅行的美食~不能出國的日子，就動手做韓食吧 !
開胃十足的辛香醬料與雞腿肉的完美融和，Q嫩並帶十足香氣
今晚就吃辣炒雞排! 解饞吧 :)
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食材
看全部食材
步驟
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雞腿洗淨、切塊狀，用雞肉醃料醃30分鐘 備用
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洋蔥去外皮、洗淨、切粗絲，高麗菜洗淨、切粗絲， 紅蘿蔔去皮、洗淨、切薄片，地瓜、馬鈴薯、洗淨、切厚片 備用
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製作調味醬料：將所有材料放入大碗中，拌勻。
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將醃製完成的雞肉放入調味醬料中醃製1小時備用
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熱鍋加油(沙拉油+芝麻油)適量
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將地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥放入，翻炒至半軟
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加入雞肉、高麗菜、
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倒入調味醬料拌炒，以大火煮滾後轉中火續煮至熟
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起鍋前撒上白芝麻增加風味，裝滿白飯! 就可開飯啦~~~~~
小撇步
★可依喜好加入起司，會讓香氣更加提升!
★也可加入「韓國年糕」，口感Q軟的年糕搭上辣炒雞醬非常美味!
或「韓式泡麵」一起煮，Q彈的泡麵，搭上辣炒雞醬非常涮嘴喔
