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韓式春川辣炒雞 춘천닭갈비

韓式春川辣炒雞 춘천닭갈비

描述

週末夜晚餐吃的晚,做了韓式辣炒雞和好友一邊聊天一邊享用,若能配上韓國燒酒就更棒啦!我是用無骨雞腿做的,沒有高麗菜用蘿蔓代替,融化牽絲的起士無敵誘人~~萬能韓式辣醬其實沒什麼辣味,嗜辣的人要記得多加些辣椒末或辣椒粉喔!

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1,311 說讚 6 一起做

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞腿用醃料醃個15-20分鐘,胡蘿蔔和青切段,洋蔥切絲,高麗菜切小塊。煮一小鍋水將年糕煮至約七分熟起鍋放置一旁

  • 雞腿醃好後切塊,皮朝下平底鍋慢煎至出油(鍋子不放油),雞皮焦黃後翻面,接著轉中火放入末利用雞油爆香,再加入洋蔥紅蘿蔔快炒,加入二大匙韓式辣椒醬和辣椒末/粉拌炒

  • 加入高麗菜和年糕,再加入麻油拌炒,視味道加韓式辣椒醬(喜歡有點甜味的可加一匙糖)。大火快炒至雞肉和配料都熟了後關火,起鍋前加入段拌炒均勻

  • 將辣炒雞盛盤後上面撒上Mozzarella拉絲起士,等個3-4分鐘起士就會融化,即可享用啦!

    將辣炒雞盛盤後上面撒上Mozzarella拉絲起士,等個3-4分鐘起士就會融化,即可享用啦!

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Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽:[email protected] FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG:https://www.instagram.com/lyndiwu/

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