日式野菜玉子燒

Sophie Hsieh🍳
426 食譜 1,536 粉絲

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 備料
所有材料與調味料拌勻

    備料 所有材料與調味料拌勻

  • 倒入1/3蛋液,放入平底鍋煎,蛋液凝固即可開始捲起蛋捲

    倒入1/3蛋液,放入平底鍋煎,蛋液凝固即可開始捲起蛋捲

  • 約再倒2次蛋液,再捲起蛋捲

    約再倒2次蛋液,再捲起蛋捲

  • 煎至稍上色即可,再切成心型

    煎至稍上色即可,再切成心型

小撇步

1.全程小火
2.心型切法:
蛋捲先切片,再橫放斜切一刀,再將右邊的蛋捲翻轉,即可變成心型喔

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Sophie Hsieh🍳 426 食譜 1,536 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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